“餐”与管理 “味”爱同行 ——昌平二中回龙观校区组织膳食委员会家委会校园开放日活动

为深入贯彻党的二十届三中全会和全国教育大会精神，进一步推进校园餐服务保障水平再上新台阶，让人民群众更有幸福感、获得感、安全感，昌平二中教育集团回龙观校区于2024年11月11日邀请家长代表亲身参与学校的膳食管理工作，充分发挥膳食委员的监督作用，来自初一、初二年级的22位学生家长代表汇聚校园，参观、陪餐、座谈，参加膳食委员会家委会校园开放日活动。回龙观校区膳食委员会负责人、德育主任郭星杰，后勤主任张健全程陪同。

邀·如约而至

膳食委员会家委会是学校和家长间的一条重要纽带。学校非常重视家委会工作，每学年都会聘任各班推选的家长代表作为家委会成员，建立微信工作群，定期发布学生营养餐照片、食堂日常工作记录，及时了解家长的意见、建议，及时解答家长疑问，充分发挥家长监督作用，努力提高营养餐供餐质量。家委会成员也积极为学校膳食管理建言献策，提出很多宝贵的意见、建议。收到本次校园开放日活动邀约后，家长代表们欣然走进校园，共话食品营养安全，共促膳食质量提高。

观·后厨环境

家委会成员首先走进食堂后厨，按照后厨着装标准，穿戴好头套、鞋套、消毒衣服后进入后厨，参观餐食制作环境，了解食堂工作流程。大家来到了食材清洗、烹调、出餐、餐具消毒和工作台账等区域参观，听食堂经理一一介绍工作间功能布局和卫生安全管理要点。后厨整洁有序的环境给大家留下了深刻印象，目之所及处，地面、墙面无水无渣无油污，灶台操作台亮可照人，物品分类上架摆放整齐，连地沟都洗刷得干干净净。家长们看的很仔细，听的很认真，还向食堂经理询问家长们关心的问题。

品·营养午餐

孩子舌尖上的安全与美味，时刻牵动着每一位家长的心，参观后学校就邀请家长代表们走进班级、走到孩子身边，观看如何打餐、如何有序就餐，和孩子们一起共进午餐。

话·膳食健康

餐后，家长代表、学校主管领导和食堂负责人在会议室开展了深入交流。

首先由后勤主任张健为家长们介绍我校日常的食堂管理工作，详细介绍了我校在食品安全与健康膳食工作中所做的各项工作。

接着，食堂负责人为家长们介绍公司的基本情况、管理规范、供应链情况等。

膳食委员会负责人、德育主任郭星杰接着介绍了学校食堂的招投标制度，以及目前这家公司中标的过程——在公开、透明竞标环境下，该公司凭借专业、规范、实力强的优势脱颖而出。

家长代表们也谈了参观、陪餐后的感受。家长们对菜品卫生、质量、口味等方面给予了充分的肯定，也交流了意见、建议。

食堂负责人表示，将根据家长们的意见、建议，不断改进服务质量、提高供餐水平。

愿·尽"膳"尽美

健康膳食是基石，安全卫生是保障，营养均衡是核心，味美色香是特色。今后我校将继续积极开展膳食委员会家委会活动，倾听家长意见建议，拓展家校共育渠道及途径，加强膳食委员会建设，共同营造安全、健康、优质的膳食环境，为学生健康成长保驾护航。

编辑：王珽

摄影：郭星杰

审核：王洁睿